Se llega por un camino recto, bordeado de árboles, rodeado de prolijos y extensos viñedos que parecen no tener fin. Atrás, como un telón de fondo, aparecen altos e imponentes los Andes, con sus puntas nevadas. Entonces, hacia el final del camino, se ve la edificación: algo inesperado e impactante. Propiedad de 105 has. de Nicolás Catena, tercera generación de viticultores, ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo. Inaugurada en el 2001. La bodega es una especie de pirámide evocando al mundo Maya, construida con piedras locales de los Andes mendocinos.
Parte de ellas fueron molidas y transformadas en un polvo amarillento que hizo de estuco natural. La madera de árboles autóctonos, como álamos, lapachos, sauces y vides, fue empleada para la construcción de enormes y sólidas puertas y muebles. Tanto en el exterior como en la parte interna, se intercambian texturas contrastantes: altas paredes de laja sobre pisos de mármol travertino, rocas cuidadosamente incrustadas frente a superficies suavemente pulidas, acero inoxidable brillante contra estucos rústicos, y también el enfática tonalidad amarillenta combinada con otros tonos más neutros – todo ello un potente impacto.
En el centro de la pirámide, hay una escalera circular que culmina en una claraboya cónica de vidrio por la que entra la luz del sol hacia los rincones más oscuros. Desde de la terraza de arriba se puede ver todo el paisaje, las plantaciones en diagonal, con viñas ubicadas de forma que obtengan la mejor exposición solar. Los templos mayas que se construyeron para homenajear a los dioses, en Catena Zapata se producen vinos de gran calidad, empleando la más moderna tecnología.
+5492614191117